Cụm từ “ protein đơn bào” được dùng để chỉ nguồn protein mới tìm ra từ những cơ thể đơn bào (từ vi sinh vật), phân biệt nó với protein từ động vật và thực vật.
Sản xuất protein đơn bào ở quy mô công nghệp có một số đặc điểm nhƣ sau: Sử dụng đa dạng các phƣơng pháp, loại nguyên liệu thô và loại vi sinh vật khác nhau.
Download miễn phí Khóa luận Quy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo Spirulina Phần 1 Lời mở đầu 1. Phân 2 Nội dung 4. CHƯƠNG 1: Sơ lược về protein các quy …
25 thg 5, 21 … xin chào mọi người, hiện mình đang làm đề tài về sản xuất protein đơn bào từ Candida tropicalis nguồn nguyên liệu là hydrocacbon (paraffin), …
Qua bài viết dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về sản xuất đạm đơn bào từ nấm men:ĐẠM ĐƠN BÀO LÀ GÌ?Cụm từ “protein đơn bào” (Single Cell Protein – SCP) …
2 thg 3, 22 … Hiệu quả sử dụng thức ăn – đặc biệt là chuyển đổi protein – điều cần thiết để quản lý chi phí sản xuất và cải thiện tính bền vững trong nuôi …
25 thg 6, 21 … Kế hoạch sản xuất protein đơn bào cho thức ăn nuôi cá, được cung cấp năng lượng bởi carbon dioxide từ một trong những nhà máy điện lớn nhất …
Download file Sản xuất protein đơn bào.docx .pdf .xls .ppt free và các tài liệu, văn bản, sách, biểu mẫu, luận văn, giáo trình khác.
Các protein đơn bào có thành phần protein cao (6-% khối lượng khô của tế bào), chất béo, carbohydrate, axit nucleic, vitamin và chất khoáng. Công nghệ sản …
Tài liệu Sản xuất SCP Protein đơn bào Single cell protein từ phụ phẩm dầu mỏ có mã là 2653, file định dạng pdf, có 27 trang, dung lượng file 24 kb.
Protein đơn bào (hay đạm đơn bào) dùng để chỉ các tế bào vi sinh vật đã chết, được sấy khô (Israelidis, 23). Đạm đơn bào là thuật ngữ gọi theo quy ước dùng để …
Ask.comask.combài giảng môn học công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu …San Xuat Protein Don Bao – PDFCOFFEE.COMQuy trình sản xuất protein đơn bào từ tảo Spirulina – Tài liệu đại họcsản xuất protein đơn bào từ vi sinh vật | Diễn đàn Sinh học Việt NamThế nào là protein đơn bào – Kinhdientamquoc.vnTIỀM NĂNG CỦA CÁC SẢN PHẨM PROTEIN ĐƠN BÀOThu giữ CO2 từ nhà máy điện để sản xuất protein thay thế bột cáSản xuất protein đơn bào.pdf (.docx) | Tải miễn phí với 1 clickBài tiểu luận: Công nghệ sản xuất protein (axit amin) từ vi sinh vậtSản xuất SCP Protein đơn bào Single cell protein từ phụ phẩm dầu …Sản xuất đạm đơn bào từ nấm men – Công ty Tân Hữu Quí
Qua bài viết dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về sản xuất đạm đơn bào từ nấm men:
ĐẠM ĐƠN BÀO LÀ GÌ?
Cụm từ “protein đơn bào” (Single Cell Protein – SCP) được dùng lần đầu tiên bởi giáo sư Carol Wilson nhằm chỉ protein có nguồn gốc từ vi sinh vật (Ware, 177).
Bạn đang xem: Thế nào là protein đơn bào
Protein đơn bào (hay đạm đơn bào) dùng để chỉ các tế bào vi sinh vật đã chết, được sấy khô (Israelidis, 23).
Đạm đơn bào là thuật ngữ gọi theo quy ước dùng để chỉ nguồn protein thu được từ vi sinh vật. Phân biệt với protein đa bào là protein thu được từ động vật và thực vật.
Người tiên phong nghiên cứu và xây dựng công nghệ này là nhà khoa học người Đức – Max Delbruck và các cộng sự của ông cách đây gần một thế kỉ. Họ là người đầu tiên chú ý đến giá trị của các nấm men rượu dư thừa trong việc tạo nguồn thức ăn cho vật nuôi.
Trong chiến tranh thế giới thứ nhất, người Đức đã thay thế phân nửa nguồn protein quan trọng bằng nấm men. Vì các nấm men rượu từ công nghiệp sản xuất bia không đủ để đáp ứng nhu cầu protein thức ăn.
Sau khi chiến tranh Thế giới thứ nhất kết thúc, sự quan tâm của người Đức đến nấm men đã giảm xuống nhưng đến 136, người ta tiếp tục sử dụng nấm men rượu và một số loài nấm men khác, đặc biệt là các loài được nuôi cấy với số lượng lớn để làm thức ăn bổ sung cho con người và động vật. Kể từ đó, ưu điểm của việc nuôi cấy nấm men trong môi trường giàu dinh dưỡng và điều kiện hiếu khí đã được nghiên cứu và nhanh chóng trở thành một phương pháp sản xuất nguyên liệu thức ăn trên quy mô lớn.
TẠI SAO VIỆC SẢN XUẤT ĐẠM ĐƠN BÀO LẠI TRỞ THÀNH VẤN ĐỀ “NÓNG” VÀ CẦP THIẾT?
Để sản xuất đạm động vật đòi hỏi phải tiêu tốn nhiều nguồn tài nguyên. Quá trình sản xuất chăn nuôi cần một lượng thực phẩm, nước, đất, năng lượng… đáng kể. Trên thực tế, để sản xuất 1 pound thịt bò (gần ,5kg) cần tiêu tốn trên 6, lít nước.
Xem thêm: Báo Cắt Mạng Vnpt Như Thế Nào, Hướng Dẫn Cắt Mạng Vnpt Khi Chưa Hết Hợp Đồng
Sản xuất đạm đơn bào được đánh giá là thân thiện với môi trường và tiết kiệm tài nguyên hơn, thậm chí hơn cả so với các loại đạm từ thực vật khác, như đậu nành và cây gai dầu. Điều này làm cho “đạm đơn bào” trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho một thế giới “xanh”.
CÁC NHÓM VI SINH VẬT DÙNG TRONG SẢN XUẤT ĐẠM ĐƠN BÀO
Các chủng nấm men thường được sử dụng cho người và gia súc: E. vernailis, S.cerevisiae, C.tropicalis…
TIÊU CHUẨN CHỌN CHỦNG NẤM MEN TRONG SẢN XUẤT ĐẠM ĐƠN BÀO
SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐẠM ĐƠN BÀO TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI LÀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP TƯƠNG LAI
Dùng đạm đơn bào trong ngành thức ăn chăn nuôi có khả năng bù đắp cho sự thiếu hụt của thành phần có nguồn gốc động vật, thực vật và giảm nhu cầu bột cá trong thức ăn thủy sản. Và sẽ trở thành một công nghệ đầy hứa hẹn, đạm đơn bào đang được sản xuất thương mại bởi một số công ty và ngày càng thu được nhiều kết quả khả quan trên nhiều loài thủy sản, bao gồm cá hồi và tôm. Những nghiên cứu này cho thấy rõ ràng tác động tích cực của việc đưa sản phẩm này vào chế độ dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi và sẽ là sản phẩm được ứng dụng rộng rãi.
Mặc dù vẫn còn nhiều thách thức trong việc mở rộng quy mô sản xuất và tính kinh tế của sản phẩm, nhưng nhiều tiến bộ trong những năm qua để tìm ra các chủng mới, phát triển các quy trình mới và thử nghiệm thành công trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi là rất đáng khích lệ đối với sản phẩm đạm đơn bào.
Tài liệu tham khảo:
Chử Thị Huyền, Trần Thị Hạnh, Lê Thị Thanh Ngân, Nguyễn Thị Hương, Nguyễn Thị Lương. Các vi sinh vật sản xuất SCP.
Trần Thị Thanh. Công nghệ vi sinh. Tái bản lần thứ ba. NXB Giáo Dục
Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Bá Hiên, Hoàng Hải, Vũ Thị Hoan. Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp. NXB Giáo Dục
Lương Đức Phẩm. Nấm men công nghiệp. NXB Khoa học Kỹ Thuật.
Kinhdientamquoc.vnTrang chủLiên hệ – Quảng cáo
