Mùa xuân phương Bắc! Chạm tới trái tim người Ainu – Vùng Nibutani, Hokkaido
Người Ainu bản xứ ở Hokkaido luôn tôn trọng thế giới tự nhiên. Phát thanh viên Ban tiếng Bengali, anh Khalid Bin Walid, đến thăm Nibutani, nơi vẫn còn ghi dấu những truyền thống của người Ainu.
Phóng viênPTV Khalid Bin Walid
Các điểm du lịch và sự kiện
Người Ainu tôn trọng và yêu mến thế giới tự nhiên
Nibutani nằm cạnh sông Saru, con sông bắt nguồn từ dãy núi Hidaka ở giữa Hokkaido và chảy ra Thái Bình Dương. Dòng sông đã nuôi dưỡng văn hóa Ainu.
Vì đang là đầu xuân, anh Sekine Kenji ở Bảo tàng Văn hóa Ainu Nibutani đi hái hành dại kitobiro bên sườn núi.
Bà chủ nhà trọ Kaizawa Katsue chuẩn bị món bánh truyền thống của người Ainu có tên là pene-emo. Trên khay là những miếng bột khoai tây khô màu trắng. Bột được ngâm nước rồi đem nướng đến khi có màu nâu.
Bảo tồn và truyền lại văn hóa Ainu
Ông Kawanano Kazunobu, 82 tuổi, là người Ainu bản xứ và sống từ nhỏ ở Nibutani. Nhiều năm qua ông đã cố gắng bảo tồn văn hóa Ainu.
Bà Kibata Sachiko kể một trong số các truyện về các vị thần, được gọi là Kamuyyukar. Đây là thể loại văn truyền khẩu truyền thống của người Ainu. Bà đang mặc trang phục truyền thống của người Ainu.
Bảo tàng Văn hóa Ainu Nibutani ở thị trấn Biratori trưng bày nhiều vật dụng hàng ngày truyền thống.
Hướng dẫn đường đi
Từ Sân bay Shin-Chitose, hướng cửa đi Hokkaido, đi tàu tuyến JR và xe buýt thì mất khoảng 3 tiếng là đến Nibutani.
Xem bản đồ chi tiếtVào liên kết này sẽ thoát khỏi trang của NHK World.
Vùng đất của vẻ đẹp hữu ích – Quê hương của gốm Mino: Thành phố Kani, tỉnh Gifu
Gốm Mino nổi tiếng của Nhật Bản được làm ra ở tỉnh Gifu, miền Nam Nhật Bản. Phát thanh viên Ban tiếng Bồ Đào Nha Ewerthon Tobace đến thăm thành phố Kani, tỉnh Gifu, để khám phá lịch sử sâu xa và vẻ đẹp hữu dụng của các sản phẩm gốm truyền thống.
Phóng viênPTV Ewerthon Tobace
Các điểm du lịch và sự kiện
Thành phố Kani, quê hương của gốm Mino
Thành phố Kani, tỉnh Gifu, là vùng làm gốm. Trên các ngọn đồi ở đây hiện có khoảng 20 lò gốm.
Nghệ nhân Moriya Koichi đã làm gốm Mino trong nửa thế kỷ. Ông kiên quyết dùng kỹ thuật truyền thống để tạo ra các sản phẩm vừa dễ sử dụng, vừa đẹp và tiện dụng.
Nghệ nhân Arakawa Toyozo đã hồi sinh truyền thống làm gốm Mino bị mai một sau khi phát hiện ra những mảnh gốm trên một ngọn đồi của thành phố Kani vào năm 1930.
Những món ăn địa phương được bày biện đẹp mắt trên đồ gốm Mino.
Anh Tobace thưởng thức những món ăn được làm từ các nguyên liệu địa phương và bày trên đồ gốm Mino. Người ta nói rằng giá trị của gốm Mino nằm ở giá trị sử dụng.
Anh Tobace tự làm chiếc đĩa bằng gốm Mino.
Bát to đựng salad – sản phẩm của anh Ewerthon Tobace. Sản phẩm sau đó sẽ được tráng men và đưa vào lò nung.
Hướng dẫn đường đi
Từ ga Tokyo, đi tàu cao tốc Shinkansen mất 1 tiếng 40 phút sẽ tới ga Nagoya. Đổi sang tàu thường, đi mất 1 tiếng là đến Kani.
Xuân Tokyo phủ sắc hoa anh đào – Hai bên bờ sông Sumida, Tokyo
Sông Sumida là địa danh ngắm hoa anh đào nổi tiếng ở Tokyo. Phát thanh viên Ban tiếng Trung, chị Hoa Ninh, đến tham quan hàng cây hoa anh đào dọc hai bên bờ sông Sumida và những địa điểm gấn đó.
Phóng viênPTV Hoa Ninh
Các điểm du lịch và sự kiện
Thưởng thức hoa anh đào
Buổi liên hoan của các cụ năm nay bước sang tuổi 77, là bạn học cấp 3. Nhóm các cụ cùng nhau ngắm hoa bên bờ sông Sumida.
Điệu múa kappore được yêu thích vốn là sáng tác của giai đoạn nhiều biến động và bất ổn cuối thời kỳ Edo, như một hình thức giải trí dành cho dân chúng.
Chị Hoa Ninh chụp ảnh cùng một geisha trong bộ kimono truyền thống và trang điểm đậm. Cứ vào mùa hoa anh đào hàng năm, các geisha bán trà và bánh ngọt ở hai bên bờ sông Sumida.
Thử làm Amezaiku – nghệ thuật tạo hình kẹo truyền thống từ thời Edo.
Kẹo amezaiku được làm bằng cách cắt và nặn đường nóng chảy. Đây là món ăn được yêu thích của dân bình dân thành thị từ thời Edo. Trong cửa hàng kẹo cũng cảm nhận được mùa Xuân đến.
Nghệ nhân làm kẹo amezaiku Isono Mikako lấy 1 viên kẹo, nhanh chóng tạo hình bằng tay và một chiếc kéo.
Chị Hoa Ninh thử làm kẹo hình con thỏ, mẫu thường dành cho người mới bắt đầu. Chị vô cùng phấn khích, thậm chí còn tạo dáng giống con thỏ.
Hướng dẫn đường đi
Để tới ngắm hoa anh đào bên bờ sông Sumida, đi bằng tàu từ Sân bay Haneda ở Tokyo tới ga Asakusa mất khoảng 35 phút. Sông Sumida nằm ngay phía Đông của nhà ga.
Màu xanh mê hoặc! Khám phá phúc lành của làn nước trong – Sông Niyodo, tỉnh Kochi
Phát thanh viên Ban tiếng Nga, anh Mihhail Salenkov, đến thăm vùng lưu vực sông Niyodo ở tỉnh Kochi. Đây là dòng sông sạch nhất Nhật Bản.
Phóng viênPTV Mihhail Salenkov
Các điểm du lịch và sự kiện
Hút hồn bởi màu xanh mê hoặc
Chụp ảnh là một trong những sở thích của anh Mihhail. Anh đã đi khắp đất nước Nhật Bản, nhưng chưa bắt gặp ở đâu một thung lũng có màu xanh ngọc như thế này. Anh cố chụp những tấm hình đẹp nhất tại nơi có khung cảnh tuyệt đẹp này.
Một tấm ảnh kỷ niệm của ông Inoue Mitsuo, người dẫn đường chuyến ngắm cảnh Thung lũng Yasui xinh đẹp, và ông Fujiwara Toshikatsu, một người câu cá rất giỏi.
Dòng nước trong vắt biến thành màu xanh ngọc nhờ những phiến đá màu xanh lục, xanh lam dưới đáy sông.
Kỳ thú với giấy Tosa, một phúc lành nữa của sông Niyodo.
Nghề làm giấy Nhật Bản truyền thống phát triển cũng nhờ phúc lành từ dòng nước sông Niyodo. Trong Lễ hội Búp bê, trẻ con mặc những bộ trang phục giấy rực rỡ sắc màu, diễu hành qua những con phố được trang hoàng bằng những bông hoa giấy tươi tắn.
Trong bảo tàng giấy, chúng tôi được xem những bộ kimono, áo choàng và bao kiếm làm bằng giấy. Loại giấy giá rẻ, ấm và chắc này từng là nguyên liệu thông dụng, được dùng làm quần áo và các vật dụng khác ở Kochi vào cuối thế kỷ 19.
Anh Mihhail Salenkov thử tự xeo giấy. Nhìn người khác làm thì rất đơn giản, nhưng khi thử làm thì khó hơn nhiều.
Hướng dẫn đường đi
Từ Sân bay Haneda ở Tokyo tới Sân bay Kochi bay mất khoảng 90 phút, tiếp đó đi thêm 25 phút bằng xe buýt sẽ tới Ga Kochi. Từ đây tới Ga Ino, ga gần bảo tàng giấy nhất, mất 20 phút đi tàu.
Đi tìm những viên ngọc mùa Đông – thành phố Hakodate, Hokkaido
Nằm ở cực Nam của đảo chính Hokkaido, thành phố Hakodate là một trong những cảng thương mại đầu tiên của Nhật Bản sau khi mở cửa ra với thế giới vào năm 1859. Ngày nay, du khách đến với thành phố này để thưởng thức ẩm thực, tìm hiểu lịch sử và ngắm cảnh. Chúng ta sẽ cùng phát thanh viên Ban tiếng Indonesia, anh Sigit Purnomo, đi tìm những viên ngọc mùa Đông lấp lánh của Hakodate.
Phóng viênPTV Sigit Purnomo
Các điểm du lịch và sự kiện
Gần gũi với biển
Từ xưa, Hakodate đã được biết đến là cảng tự nhiên tuyệt vời. Ở đây, người ta đánh bắt mực quanh năm và đây đã trở thành một món đặc sản của vùng. Những miếng mực tươi, màu trắng đục, lấp lánh dưới ánh đèn. Đây là một viên ngọc, cả về vẻ bề ngoài cũng như hương vị.
Không chỉ là một cảng quốc tế lâu đời, Hakodate cũng có nhiều thắng cảnh lịch sử. Người dẫn đường cho chúng tôi là chị Ichineri Keiko, một hướng dẫn viên và phiên dịch viên tiếng Anh. Chị muốn giúp người nước ngoài biết nhiều hơn về Hakodate.
Dãy đèn trước ga Hakodate chỉ được thắp sáng từ tháng 12 đến cuối tháng 2. Dãy đèn này mô phỏng ánh đèn của các tàu câu mực, một trong những cảnh nổi tiếng nhất của mùa Hè Hakodate. Chúng tôi cảm nhận được sự gần gũi của người dân Hakodate với biển.
Thêm nhiều viên ngọc nữa!
Goryokaku là pháo đài kiểu phương Tây được xây dựng sau khi cảng Hakodate mở cửa giao thương quốc tế. Nhìn từ tháp quan sát, pháo đài như ngôi sao ngọc tỏa sáng. Với kiến trúc hình ngôi sao, pháo đài không có điểm mù, khiến kẻ thù khó có thể tấn công.
Một xưởng thủ công, nơi du khách có thể tự làm các hộp âm nhạc. Thủy tinh của Hakodate cũng rất nổi tiếng, và du khách có thể lựa chọn các hình bằng thủy tinh để trang trí cho chiếc hộp của mình, cũng như lựa chọn hình dáng hộp và giai điệu.
Công đoạn làm hộp âm nhạc mất khoảng 1 tiếng, gồm cả việc lựa chọn vật liệu. Ánh đèn LED chiếu qua lớp thủy tinh trang trí khiến hộp nhạc trông như những viên đá quý.
Hướng dẫn đường đi
Chuyến bay từ sân bay Haneda của Tokyo đến sân bay Hakodate mất 1 tiếng 20 phút.
Hành trình ẩm thực cá ngừ – Misaki, thành phố Miura, tỉnh Kanagawa
Cảng Misaki ở thành phố Miura, tỉnh Kanagawa cách Tokyo 1 tiếng 30 phút đi tàu và xe buýt. Nơi này nổi tiếng với cá ngừ, món ăn không thể thiếu đối với người Nhật. Phát thanh viên Ban tiếng Urdu, chị Mamoona Shamil đến từ Pakistan, đến thăm cảng Misaki, nơi phát triển nhờ cá ngừ và cũng chính cá ngừ giúp cuộc sống nơi đây trở nên sôi động hơn.
Phóng viênPTV Mamoona Shamil
Các điểm du lịch và sự kiện
Cảng Misaki, thị trấn cá ngừ
Mỗi ngày, chợ bán buôn hải sản Misaki bán từ 400 đến 1.000 con cá ngừ Bigeye. Du khách được mời xem các phiên mua bán cá vào buổi sáng sớm.
Kho cá đông cực kỳ lạnh, với nhiệt độ -50 độ C. Nhiệt độ này tương đương với ở Siberia vào giữa mùa đông, và nhờ đó giữ cá ngừ tươi nguyên như khi vừa bắt lên.
Mỗi con cá ngừ nặng từ 40 đến 150 kg. Với cách đông lạnh như thế này, cá trở nên cứng hơn cả gậy bóng chầy bằng kim loại và phải dùng cưa điện để cắt như cắt gỗ. Cá ngừ được đưa đi khắp cả nước.
Cảng Misaki đang cố thúc đẩy kinh tế dựa vào cá ngừ
Lá cờ “Đại Ngư” được các tàu đánh cá dùng để báo hiệu với người trên bờ về một mẻ cá lớn. Ngày nay, lá cờ này cũng được dùng để trang trí trong các dịp hội hè, từ lễ mừng tàu mới đến ngày quăng lưới đầu tiên trong năm, sinh nhật của trẻ em và các dịp mừng thượng thọ của người già.
Du khách có thể thử tự tay làm các lá cờ. Chị Mamoona tự thiết kế một lá cờ với hình một con cá ngừ ở giữa, nền phía sau là núi Phú Sĩ, sóng biển, mặt trời lúc bình minh và câu khẩu hiệu: “Tuna Zindabad!” – “Nâng cốc vì cá ngừ”.
Người Misaki gần đây đã sáng tạo ra nhiều món ăn từ cá ngừ. Ở đây có những món như mỳ ramen cá ngừ, tempura trứng cá ngừ, gỏi cá ngừ và những cách chế biến mới như bít-tết cá ngừ và bánh mỳ kẹp cá ngừ. Mùi vị các món ăn rất tươi và đầy bất ngờ, do vậy rất được mọi người ưa thích.
Hướng dẫn đường đi
Từ ga Shinagawa ở Tokyo, đi tàu mất 70 phút tới ga Misakiguchi. Từ đây đi xe buýt thêm 20 phút là sẽ tới cảng Misaki.
Thưởng thức cái lạnh ở nơi lạnh nhất – Thành phố Asahikawa, Hokkaido
Thành phố Asahikawa ở Hokkaido được biết tới là một trong những nơi có mùa Đông lạnh nhất Nhật Bản. Phát thanh viên Ban tiếng Swahili, anh Ahmed Salum đến từ Tanzania, tới thăm Asahikawa để khám phá những cách tận hưởng cái lạnh của mùa Đông.
Phóng viênPTV Ahmed Salum
Các điểm du lịch và sự kiện
Thành phố cực lạnh Asahikawa
Thành phố Asahikawa xây dựng một sân băng ngoài trời ngay trước ga Asahikawa và chỉ mở cửa vào mùa Đông. Khách vào cửa miễn phí và được mượn giày trượt không mất tiền. Năm 2017, sân băng mở cửa 1 tháng, bắt đầu từ ngày 13/1.
Bụi kim cương là niềm tự hào của Asahikawa. Hơi nước đóng băng, lơ lửng trong không khí, phản chiếu ánh mặt trời và trở nên lung linh. Có thể chứng kiến hiện tượng này sau bình minh vào những sáng trời trong, khi nhiệt độ dưới -10 độ C.
Lễ hội mùa Đông Asahikawa bắt đầu từ ngày 7/2, với tâm điểm là một trong những công trình tượng bằng tuyết lớn nhất thế giới. Đó là những bức tượng cao tới 20m, được làm từ tuyết thu được sau khi dọn đường. Một lượng tuyết tương đương với tải trọng của khoảng 6.000 xe tải 11 tấn được đưa tới địa điểm tổ chức lễ hội rộng khoảng 70.000m vuông.
Vườn thú sống động nơi cực Bắc Nhật Bản.
Vườn thú Asahiyama ở thành phố Asahikawa nổi tiếng khắp Nhật Bản với những màn trình diễn độc đáo về thói quen sống của các thú nuôi tại đây. Ở khu vực nuôi hải cẩu, du khách được xem hải cẩu biểu diễn thói quen bơi dọc lên xuống một bể chứa hình trụ có đường kính 1,5m.
Xem những con chim cánh cụt diễu hành là hoạt động được yêu thích nhất trong mùa Đông tại vườn thú. Trong tự nhiên, những con chim cánh cụt vua thường đi thành từng nhóm xuống biển bắt cá. Thói quen đi bộ này cũng là một cách tập thể dục vào mùa Đông của những con chim cánh cụt.
Ở khu vực nuôi gấu Bắc Cực, người ta thiết kế một cửa sổ quan sát nhỏ đặt dưới đất. Từ đây, du khách có thể nhìn thấy những con gấu từ góc nhìn của một con hải cẩu thò đầu qua lỗ băng và bị gấu tấn công.
![[XKLD Nhật Bản] Tuyển gấp 4 đơn hàng gia công cơ khí, tiện tháng 2](https://xklduytin.net/wp-content/uploads/2020/02/tuyen-nam-cho-don-hang-xkld-dai-loan-lam-co-khi.jpg "[XKLD Nhật Bản] Tuyển gấp 4 đơn hàng gia công cơ khí, tiện tháng 2 297"){kind=small}
![[XKLD Nhật Bản] [ XKLĐ NHẬT BẢN ] chế biến thực phẩm 1 năm](https://xklduytin.net/wp-content/uploads/2017/03/xuat-khau-lao-dong-don-hang-nhat-ban-che-bien-thuc-pham-1-nam.jpg "[XKLD Nhật Bản] [ XKLĐ NHẬT BẢN ] chế biến thực phẩm 1 năm 305"){kind=small}
![[XKLD Nhật Bản] [ XKLĐ NHẬT BẢN ] nam làm phân loại nông nghiệp thi 10 03 17](https://xklduytin.net/wp-content/uploads/2020/02/xuat-khau-lao-dong-dai-loan-tuyen-nam-nhan-vien-lam-bot-tra-sua-tran-chau.jpg "[XKLD Nhật Bản] [ XKLĐ NHẬT BẢN ] nam làm phân loại nông nghiệp thi 10 03 17 306"){kind=small}