Công thức cách làm đậu hũ trứng chiên tứ xuyên, cực ngon và đơn giản, đậu hũ mềm mịn, trứng chiên thơm ngon và sốt thịt lại vô cùng hấp dẫn, …
1. Đậu phụ cuốn lá lốt. · 2. Đậu phụ chiên sả ớt · 3. Đậu phụ non sốt thịt bằm · 4. Đậu phụ sốt cà chua · 5. Đậu hủ xào rau củ · 6. Canh đậu hủ nấu lá hẹ.
Cách làm đậu hũ non bằng muối nigari. Nguyên liệu làm đậu hũ. Đậu nành. Muối. Nước muối nigari 3ml: hòa tan vào …
1 thg 5, 221 … Món chay kho với tương tưởng chừng rất đơn giản nhưng được người Việt kết hợp chế biến thành nhiều món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Trong đó, …
Cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầu. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, chay mặn đều dùng được lại thơm ngon, tiết kiệm nên đậu phụ (đậu …
Cách làm đậu hũ non đơn giản nhất tại nhà, không sử dụng thạch cao. Đậu hũ non có thể chế biến nhiều món ăn ngon đặc biệt là các món ăn chay.
… làm đậu hũ non mềm mịn, thơm ngon với công thức làm siêu đơn giản nhé! Xem nhanh. Chuẩn bị nguyên liệu; Cách chế biến đậu hũ non; Thưởng thức đậu hũ non …
2 thg 12, 221 … Đậu hũ non làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất. Học ngay cách làm đậu hũ non mềm béo siêu dễ sau để thưởng thức cùng cả …
3 thg 4, 22 … Món đậu phụ chiên trứng thịt băm ăn nóng cùng tương ớt sẽ rất tuyệt. … Cách làm bánh cuốn cực đơn giản bằng bánh đa nem (bánh tráng) …
Cách Làm Đậu Hũ Non thơm ngon, an toàn cho cả nhà thưởng thức. Muốn đậu hũ mềm mượt, béo ngậy, tan trong miệng, không cần phụ liệu thì cần phải có bí quyết.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như giò sống, đậu hũ non, cùng với các loại rau củ, gia vị là bạn đã có thể “trổ tài” nấu nướng tuyệt hảo trong mắt gia …
Ask.comask.comCông Thức Làm ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN Không Ngờ Lại Dễ Và Ngon …6 Món ăn Ngon Từ đậu Phụ – BÁO TIÊU DÙNG5 Cách Làm Đậu Phụ Tại Nhà Thơm Ngon Cực Đơn Giản35+ công thức các món chay từ đậu hũ và cách tự làm đậu phụ tại nhàCách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầuCách làm đậu hũ non đơn giản và không dùng thạch caoCách làm đậu hũ non mềm mịn, thơm ngon cực đơn giản tại nhàCách làm đậu hũ non thơm ngon, mềm mịn, ai nhìn cũng mê – VinID5 món ăn từ đậu phụ ngon, dễ làm – QuanTriMang.comCách Làm Đậu Hũ Non | Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản Ở Nhà – Cooky.vnTổng hợp 10 món ăn ngon, dễ làm từ đậu hũ cho cho các chị em trổ tài
Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, chay mặn đều dùng được lại thơm ngon, tiết kiệm nên đậu phụ (đậu hũ) là món ăn có lượng tiêu thụ lớn → nghề kinh doanh đậu phụ chưa từng lỗi thời. Qua bài viết này, mayviendong.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầu nhé!
Nhiều người ăn cũng nhiều người bán, cái hay của nghề làm đậu phụ là dễ theo nhưng cần kiên trì và có đầu tư, tầm nhìn lâu dài một chút thì bạn mới thu lãi và làm giàu được. Cách làm đậu phụ để bán được giới thiệu dưới đây rất đơn giản và tường minh các bước.
Cách làm đậu phụ để bán gồm có 5 bước:
Để làm được đậu phụ mềm, mịn thì từng giai đoạn lại có những bí quyết, công thức riêng. Đừng bỏ qua “tuyệt chiêu” làm đậu phụ bên dưới của Viễn Đông nhé!
Đậu nành đem rửa sạch đậu, đồ ngập nước và ngâm từ 6 – giờ. Phải ngâm hạt đậu đủ thời gian từ 6- giờ vì những lý do sau đây:
Thời gian từ 6 – giờ là vừa đẹp bởi ngâm ít hơn thì đậu chưa ngấm mấy còn ngâm lâu hơn quá thì dễ hỏng. Thông thường các cơ sở sản xuất đậu phụ sẽ ngâm đậu từ đêm hôm trước đến sáng hôm sau.
Ngâm đậu nành từ 6- tiếng
Sau khi ngâm đậu đạt, bạn đem đậu vừa ngâm rửa qua nước sạch một lần bởi nước ngâm lâu sẽ bị chua.
Lưu ý: Khi rửa chỉ cần đảo đậu đều qua nước sạch 1 lần là được, không cần phải chà xát để ra vỏ.
Cho đậu vào rổ lớn và chuẩn bị đem xay. Nếu như ngày xưa, với cách làm thủ công, bạn dùng đến cối đá để xay đậu nành thì giờ đây đã có máy xay đậu nành “một công đôi việc tiện lợi”.
Các dòng máy xay đậu nành đa năng tại Viễn Đông
Thực chất trong bước xay đậu nành này, khi xay xong còn có bước vắt lọc lấy sữa đậu và bỏ bã nhưng với máy xay đậu nành công nghiệp hiện đại, vừa xay vừa vắt được luôn rất tiện lợi.
Xem video về cách làm đậu phụ để bán được thực hiện với các máy móc làm đậu phụ của Viễn Đông:
Máy xay đậu nành làm đậu phụ có thể cho mức xay kiệt đến % đậu. Tuy nhiên, với cách làm đậu phụ để bán của Viễn Đông thì 1% còn lại cũng không được bỏ qua! Phần bã vừa xay xong có thể xay lại một lần nữa để tận dụng tối đa lượng nguyên liệu.
Phần bã đậu nành này có thể làm món ăn như trứng chiên bã đậu, là nguyên liệu làm bánh hoặc thức ăn cho động vật, phân bón cho cây trồng.
Khi đã có sữa đậu, đem bỏ vào nồi để nấu. Sữa đậu đã lọc bã này chính là nguyên liệu để làm đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ mà bạn vẫn hay ăn → Người bán đậu phụ có thể kết hợp làm sữa đậu nành, làm tào phớ để bán rất tiện lợi.
Cách lựa chọn nồi nấu để có được những thanh đậu thơm ngon nhất:
Bạn nên sử dụng nồi hơi nấu đậu phụ thay vì các loại nồi thông thường để tránh phải khuấy đảo. Nồi hơi làm đậu phụ thế hệ mới là dòng nồi nấu cách thủy có sục hơi dưới đáy nồi. Nấu cách thủy cho lên nhiệt đều, ít tập trung ở đáy nồi; kết hợp với sục hơi giúp sữa đậu hạn chế tình trạng khê cháy như sử dụng các loại nồi thông thường.
→ Nấu sữa đậu bằng nồi hơi cách thủy để tránh đóng cặn, khê cháy
4. Làm đông
Nếu chỉ dừng lại ở bước trên và thêm đường, sữa tùy thích là bạn đã có món sữa đậu nành thơm ngon. Nhưng để làm đậu phụ thì bạn cần thêm bước làm đông óc đậu.
Nói theo phong cách hóa học thì đây chính là “phản ứng tạo kết tủa” nhờ chất xúc tác! Mà chất xúc tác ở đây chính là nước chua làm đậu phụ.
Các bước làm nước chua đậu phụ:
Pha hỗn hợp gồm giấm trắng, nước và muối theo tỉ lệ 1:5:2 lần lượt là 1 lít nước, 5 thìa cà phê giấm trắng 25% và 2 thìa cà phê muối.
Khi tắt nồi nấu sữa đậu, bạn đồ một ít nước chua vào nồi, dùng muỗng khuấy nhẹ tay để đều ra cả nồi. Bạn có thể đậy nắp lại trong khoảng 1s rồi cho thêm nước chua vào tiếp túc đảo để đậu đông tụ lại.
Lưu ý – làm đông đậu là giai đoạn khó nhất của quá trình làm đậu phụ, thành hay bại, phần nhiều nằm ở đây:
Khi nồi sữa đậu không còn máu trắng đục mà chỉ còn lại những mảng đậu trắng và nước trong hơi ngả màu vàng → đậu đã kết hết. Quá trình vừa cho nước chua, đảo, ủ thành óc đậu như thế này chỉ diễn ra trong vài phút.
Hãy lấy một chiếc rổ lớn, sạch sẽ, nhẹ nhành cho vào nồi để tách phần đậu xuống dưới và nước lên trên. Phải thật nhẽ nhàng để không làm nát những khối đậu đã kết!
Đừng đổ phần nước chua thừa đi, hãy để dành chúng cho những mẻ đậu sau. Tuy nhiên, phần nước này không nên để quá lâu, chỉ khoảng 1 ngày. Khi sử dụng lại nước chua hãy cho thêm 1 chút muối.
Sau khi múc bớt lượng nước chua ra khỏi nồi, lấy rổ ra và múc óc đậu đổ vào khuôn đã cho sẵn vải màn. Khuôn làm đậu phụ truyền thống thường được đóng bằng gỗ mà bạn có thể mua hoặc đặt ở bất kỳ xưởng gỗ nào.
Ngoài ép bằng khuôn gỗ thì bạn có thể lựa chọn khuôn bằng inox hoặc sử dụng máy ép đậu phụ để ép đậu nhanh hơn. Ép từ từ và chặt để đậu đóng bánh mịn đều.
Cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầu
Tùy xem bạn muốn đậu chắc hay không mà để thời gian khác nhau. Đậu ép khuôn xong không bán ngay hay chế biến luôn thì nên ngâm vào nước lạnh.
Lưu ý: Vì đậu phụ có sẵn nước chua nên không để thể để quá lâu ở nhiệt độ thường. Đậu chỉ nên sản xuất và bán ra ngay trong một buổi để đảm bảo chất lượng và mùi vị.
Nhìn chung, về nguyên tắc và quy trình thì cách làm đậu phụ để bán không khác nhiều so với cách làm đậu tại nhà. Không phải cứ cho ít nước vào xay với đậu, tạo sữa đậu đặc thì đậu sẽ ngậy và béo hơn: tỷ lệ vừa phải thì đậu mới ngon mềm đúng chuẩn được.
Bởi chất lượng và hương vị đặt lên hàng đầu, nên có chăng khác biệt cách làm đậu phụ để bán nằm ở máy làm đậu phụ hỗ trợ. Các cơ sở sản xuất và kinh doanh đậu phụ giờ đây đều có dây chuyền làm đậu phụ để nâng cao năng suất, tiết kiệm thời gian và chi phí làm đậu.
Hy vọng cách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất trên đây sẽ hữu ích cho bạn. Hãy thử làm và cho chúng tôi biết kết quả nhé!
Chúc bạn thành công!
>>> Lộ diện chiếc máy làm đậu phụ không thể thiếu của người kinh doanh
h AM – 1h PM
Hà Nội : 62 74 456 h AM – 1h PM
Đà Nẵng : 6 74 555 h AM – 1h PM
Thanh Hóa : 61 13 66 h AM – 1h PM
Hồ Chí Minh : 7 2 345 h AM – 1h PM
Quy Nhơn- Bình Định : 5471111 h AM – 1h PM
Copyright 21 Bản quyền thuộc về Cơ khí Viễn Đông
Địa chỉ : Chi nhánh Bình Định – 25 Tây Sơn, TP. Quy Nhơn
Tel: 5 471 111
Hotline: 7 7 67
Địa chỉ : 136 Lý Thái Tổ, KDC Hưng Phú, P. Hưng Phú – Q. Cái Răng – TP. Cần Thơ
Tel: 2 22.222.36
Hotline: 6.74.345
6.74.345
viendongcanthogmail.com
Địa chỉ : Số C32 Ngõ 4 Tam Trinh, Q. Hoàng Mai, Hà Nội (Bên cạnh siêu thị HC Tam Trinh)
Tel: 246 266 555
Hotline: 62 74 456
66 631 246
viendonghn2gmail.com
62 47 67
viendonghn3gmail.com
Địa chỉ : 26/2-3 Lý Thường Kiệt – Q11 – Hồ Chí Minh
Tel: 26 26 5213
Hotline: 7 2 345
7 2 345
cokhiviendonggmail.com
7 2 345
cokhiviendonggmail.com
Địa chỉ : 6 Nguyễn Duy Hiệu, P. Đông Hương, Tp. Thanh Hóa ( Đối diện chợ đầu mối Thanh Hóa)
Tel: 237 672 666
Hotline: 61 13 66
61 13 66
viendongthanhhoa36gmail.com
Địa chỉ : 1 Nguyễn Thái Bình, Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng (Đối diện bến xe trung tâm Tp. Đà Nẵng)
Tel: 236 376 333
Hotline: 6 74 555
6 74 555
viendongmientrunggmail.com
viendongmientrunggmail.com
Danh SáchChi NhánhBắt đầu kinh doanh đậu phụ thì bạn không thể bỏ qua những lưu ý này!Bán đậu phụ có lãi không? Hướng đi cho nào cho khởi nghiệp từ đậu phụ?3 lựa chọn cho dây chuyền làm đậu phụ đạt lợi nhuận caoLộ diện máy làm đậu phụ không thể thiếu của người kinh doanhCách làm đậu phụ để bán đơn giản nhất cho người mới bắt đầuGiá máy rang hạt? Có nên mua máy rang lạc Trung Quốc giá rẻ?Mua máy xay giò chả tại Hà Nội và những điều cần biếtCông thức làm cám viênTham khảo giá máy nghiền bột khô – Nhiều người bỏ qua 4 điều này!Tìm hiểu máy cắt cá đắt khách trong chăn nuôi thủy sảnGiá máy ép cám viên s200 là bao nhiêu? Tham khảo giá máy nghiền cámGiá máy ép cám viên S150 ưu đãi trong THÁNG 11 nàyMáy băm chuối đa năng giá bao nhiêu?Lưu ý gì khi mua thanh lý máy ép cám viên?Nên đầu tư máy ép cám viên giá bao nhiêu thì hợp lý?Bật mí bảng giá máy hút chân không công nghiệp mới nhấtHướng dẫn sử dụng máy nghiền ngô tự hút TV NTH 1Giá nồi hấp xôi bằng điệnGiới thiệu ShowroomBản đồ đường điGiới thiệu ShowroomBản đồ đường điGiới thiệu ShowroomBản đồ đường điGiới thiệu ShowroomBản đồ đường điGiới thiệu ShowroomBản đồ đường điGiới thiệu ShowroomBản đồ đường đix
