2 thg 12, 22 … Một số lưu ý khi sơ chế và chưng yến; Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo … bạn có thể tham khảo cách chưng yến đường phèn đơn giản, …
Cách Làm (Nhặt, Lấy, Nhổ, Lặt) Sạch Lông Tổ Yến Sào Thô Nhanh Nhất. by. Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tổ Yến Sào Đơn Giản Và …
2 thg , 217 … Khâu chế biến tổ yến không khó, tuy nhiên nếu gặp nhiệt độ quá cao, … gợi ý công thức nấu yến chung, đơn giản và dễ thực hiện nhất.
… bổ dưỡng có thể chế biến từ Yến sào, tuy nhiên món chưng tổ Yến với đường phèn vẫn được nhiều người sử dụng nhất bởi sự đơn giản, nhanh chóng trong thực …
Yến sào chế biến theo phương pháp này đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên và thành phần dưỡng chất được lưu giữ trọn vẹn nhất.
3 thg 1, 22 … Là thực phẩm có giá trị bồi bổ sức khỏe rất cao mà chế biến yến sào lại vô cùng đơn giản và dễ làm. Hôm nay, Yến sào Hảo Thư sẽ hướng dẫn bạn …
Nếu Quý khách chỉ chưng yến đơn giản thì nguyên liệu cần có sẽ bao gồm: Tổ yến: 5 – 1gr/ lần ăn; Đường phèn: tùy theo khẩu vị người dùng; Nước tinh …
11 thg 7, 221 … – Cách chế biến yến thô: Cho yến vào bát nước sạch ngâm cho đến khi yến nở ra (có thể mất từ 1 – 3 giờ). Dùng kẹp gắp từng tí …
Tổng hợp 13 cách chế biến yến sào ngon, đơn giản, bổ dưỡng. Cách chế biến yến sào vô cùng phong phú và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt hảo.
Tổ yến chưng đường phèn là một món ăn rất bổ dưỡng và có thể tự chế biến ngay tại nhà. Tuy nhiên, bạn đã biết chưng món ăn này đúng cách?
6 thg 1, 217 … Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1-2 giờ để tổ yến nở và tơi, sau đó dùng nhíp để làm sạch lông yến và tạp chất, tách tổ yến thành từng sợi …
Ask.comask.com6 Cách chưng yến ngon, bổ dưỡng cho người già, người bệnhCách Nhặt, Làm Sạch Lông Tổ Yến, Yến SàoHướng dẫn cách nấu tổ yến ngon và dinh dưỡng nhất – DelicacyHướng Dẫn Cách Nấu Yến Sào Với Đường Phèn Cực Thơm Ngon3 CÁCH CHƯNG YẾN ĐƠN GIẢN CHO HIỆU QUẢ CAO15 cách chế biến & chưng yến sào ngon bổ dưỡng và hấp dẫn …Tổng hợp cách nấu & chế biến tổ yến sào ngon đúng cách và đơn …Cách chưng yến cho bé thơm ngon giàu dinh dưỡng rất đơn giảnTổng hợp 13 cách chế biến yến sào ngon, đơn giản, bổ dưỡngBật mí cách chưng tổ yến đường phèn đơn giản tại nhà – Bách hóa …Hướng dẫn cách chế biến tổ yến chưng cách thủy đơn giản
Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Yến sào chế biến theo phương pháp này đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên và thành phần dưỡng chất được lưu giữ trọn vẹn nhất. Hiện nay, trên phương tiện thông tin đại chúng, sách báo tạp chí có rất nhiều hướng dẫn chưng yến tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng chính xác và chi tiết. Dưới đây là cách chưng yến cho bé đơn giản và hiệu quả đảm bảo giữ được 1% dưỡng chất, được Nhà Yến Hương Việt đúc kết trong quá trình kinh doanh và hướng dẫn khách hàng sử dụng yến.
Chưng yến là phương pháp chế biến đơn giản mà hiệu quả
Sơ chế, làm sạch tổ yến là công đoạn quan trọng để đảm bảo vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng. Tổ yến thô thường tốn khá nhiều thời gian nhặt lông và tạp chất. Đối với những người bận rộn không có nhiều thời gian nên lựa chọn sản phẩm yến sào tinh chế để tiết kiệm thời gian chế biến hoặc có thể tham khảo cách sơ chế tổ yến còn lông dưới đây.
Tùy vào khẩu vị, nhu cầu sử dụng, mục đích sử dụng để có liều lượng sử dụng yến. Thông thường, chưng yến đúng cách mỗi lần chưng sử dụng 3-5g là hợp lý.
Yến sào thô là loại tổ yến nguyên chất, còn nguyên lông và tạp chất mang ưu điểm khó làm giả, có mùi thơm và hương vị đặc trưng. Sợi yến khi chưng nở lớn, giai, có nhiều dinh dưỡng. Tổ yến thô do chưa qua xử lý nên cần mất thời gian làm sạch. Cách làm tổ yến còn lông dưới đây:
Cách sơ chế, làm sạch và ngâm nở tổ yến
Bước 1: Bỏ tổ yến thô vào bát nước sạch ngâm từ 1-2 giờ đến khi sợi yến mềm ra
Bước 2: Sau khi sợi yến mềm ra ta vớt yến bỏ vào ray để ráo nước rồi cho ra đĩa sạch.
Bước 3: Dùng tay tách các sợi yến và dùng nhíp để lấy sạch lông và tạp chất.
Xử lý yến tinh chế
Yến tinh chế là sản phẩm đã qua xử lý làm sạch nên rất tiện lợi trong quá trình sử dụng. Trước khi chế biến, yến tinh chế chỉ cần ngâm cho mềm. Thời gian ngâm cũng khác với yến thô. Cụ thể:
Nhiều người thắc mắc tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì. Theo các chuyên gia, Yến sào chưng đường phèn là phương pháp chế biến yến đơn giản nhất tuy nhiên đây vẫn được đánh giá là món ăn “cao lương mỹ vị” và được các chuyên gia đánh giá cao về hàm lượng dưỡng chất được lưu giữ lại sau quá trình chưng nấu. Các bước chưng yến với đường phèn được thực hiện như sau:
Hiện nay do nhu cầu dùng yến trên thị trường khá nhiều nên nồi chưng yến ra đời để phục vụ người tiêu dùng. Nồi chưng yến có cách sử dụng khá đơn giản, khách hàng có thể mua tại các đơn vị phân phối yến lớn hoặc có thể đặt mua ngay tại đây .
Chế biến yến chưng đường phèn bằng nồi chưng chuyên dụng
Bước 1: Cân tổ yến để có lượng yến sử dụng chính xác phù hợp với nhu cầu sử dụng (3-5g)
Bước 2: Cho tổ yến đã được làm sạch ra bát hoặc thố, đổ nước tinh khiết vào sao cho nước vừa ngập hết tổ yến.
Bước 3: Cho nước ngập đến mức 3.5h – 5h trong nồi chưng yến và đặt bát đựng yến vào
Bước 4: Chọn thời gian chưng là 45 phút – 1.5 giờ.
Bước 5: Sau 4 phút nước bắt đầu sôi, đợi thêm 25 phút nữa là yến chín.
Bước 6: Trước khi lấy yến ra 5 phút thì cho đường phèn tán nhuyễn vào nồi trộn đều.
Thành phẩm yến chưng bằng nồi chuyên dụng rất đẹp, dưỡng chất giữ lại cao, có hương thơm tự nhiên, nước sánh, sợi yến dai mềm.
Đối với nhiều người không sử dụng yến lâu dài, không có nồi chưng yến hoặc được biếu tặng yến sào vẫn có thể thưởng thức món yến sào chưng đường phèn với dụng cụ chế biến là bếp ga và chảo. Các bước chưng yến đúng cách cụ thể như sau:
Chế biến yến sào chưng đường phèn bằng bếp ga và chảo
Bước 1: Cho yến đã ngâm nở vào thố/chén/bát trộn đường phèn tán nhuyễn và thêm nước ngập tổ.
Bước 2: Bắc nồi/chảo chưng lên bếp, đặt bát đựng yến vào, đổ nước vào nồi/chảo ngập đến 1/3 bát đựng yến.
Bước 3: Đậy nắp nồi/chảo và đun với lửa to đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa
Bước 4: Đun thêm 25-3 phút là có thể tắt bếp sử dụng thành phẩm.
Chưng yến có thể thêm nhiều thành phần khác nhau nhằm làm tăng hương vị, sự bổ dưỡng của món ăn. Một số nguyên liệu thường được bổ sung trong món yến chưng đó là hạt sen và gừng. Đối với yến sào chưng đường phèn hạt sen, người chế biến có thể áp dụng hạt sen tươi hoặc khô. Cách chưng tổ yến với hạt sen (có thể áp dụng cách chưng yến với táo đỏ bằng cách thay hạt sen bằng táo đỏ) áp dụng theo các bước sau.
Mỗi lần chưng, người tiêu dùng có thể áp dụng 3-5g tổ yến và 25g hạt sen.
Yến sào chưng đường phèn hạt sen
Bước 1: Hấp cách thủy hạt sen khoảng 2 phút cho nở mềm và thơm.
Bước 2: Chưng yến với đường phèn như hướng dẫn ở phần trên.
Bước 3: Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành thêm hạt sen và gừng vào.
Tiến hành chưng yến hạt sen
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm yến sào khác nhau, người tiêu dùng cần căn cứ vào nhu cầu sử dụng, mục đích sử dụng, điều kiện kinh tế, khả năng chế biến để chọn được sản phẩm yến phù hợp. Cụ thể có thể lựa chọn yến theo một số tiêu chí sau.
Nhà Yến Hương Việt xin cám ơn quý khách đã xem tin.
Nhà Yến Hương Việt chuyên cung cấp các sản phẩm được thu hoạch từ nhà yến với gần 1 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xây dựng nhà yến, chung tôi mang đến cho quý khách tổ yến chất lượng, đảm bảo theo tiêu chí 5 không:
Không Đường
Không Nấm Tuyết
Không Rau Câu
Không Mủ Trôm
Không Chất Làm Trắng, Tạo Mùi
Liên hệ ngay để đăng ký tham quan nhà yến cũng như nhận thêm nhiều ưu đãi:
34 22 27 – 72 7 77
Gọi ngay
